【 Cold brew coffee 】


近年十分流行cold brew咖啡,cold brew coffee即是用凍水沖調咖啡而捨棄一般用熱水的方法調制咖啡。但因為咖啡粉長時間浸在水中,咖啡因就會比平常的多一點點,所以用凍水brew的咖啡就是會少了一點苦澀、多一點甜。
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1 【 Cold brew coffee 】
用上MIZUDASHI coffee pot是最方便的做法。先放咖啡粉,再一邊倒入室溫水,一邊攪拌。
2 【 Cold brew coffee 】
放入雪櫃8小時就可以飲用了!
3 【 Cold brew coffee 】
家中沒有coffee pot也有辦法,用玻璃樽便可以,只需之後隔走咖啡粉便可。
4 【 Cold brew coffee 】
我喜歡把完成的cold brew coffee再雪成冰粒,之後隨時加入鮮奶就可以飲用!
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6 好味道



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