安東燉雞

主要食材

雞件

1/2 隻

韓式粉絲(用暖水預先浸軟)

1 束

甘荀切塊

1 條

洋蔥切塊

1/2 個

薯仔切塊

數個

料頭

薑片

數塊

蔥段

1 束

蒜末

1 湯匙

辣椒(怕辣可不加)

1 條

蔥花、炒香白芝麻(飾面用)

適量
調味料

韓式辣醬

2 湯匙

辣椒粉

1 湯匙

米酒

2 湯匙

生抽

2 湯匙

砂糖

2 茶匙

少許鹽

黑胡椒粉

少許

麻油

1 湯匙

最喜歡吃韓式料理中的燉雞 帶甜且香辣
簡單幾個步驟的料理 炆煮25分鐘就可以吃了~配韓式粉絲更好吃!^_^
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1 安東燉雞
將雞件用鹽胡椒粉醃10分鐘後,用煮滾的水煮雞10分鐘,撈起瀝乾。煮雞的水留著備用。
2 安東燉雞
燒熱油鍋,下料頭爆炒一會,然後加入雞件煎兩面,再加入蔬菜翻炒,下調味醬料和煮雞的水(300-400ml 左右)拌勻,蓋上鍋蓋炆煮25分鐘。
3 安東燉雞
把韓式粉絲放到鍋中,蓋上鍋蓋3~4分鐘拌勻,灑上蔥花白芝麻即成。
小貼士
汁料可以煮多點,因為粉絲吸水
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12 好味道



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