雙蝦絲瓜燴米粉

主要食材

絲瓜,蝦仁,即食蝦皮,米粉,薑絲

調味料

鹽,烹大師(鰹魚素)


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1
米粉用凍水浸至略軟,瀝乾水份。
2
絲瓜去硬皮,切塊,蝦仁洗淨,用廚紙吸乾水份。
3
蝦仁用油炒至熟,盛起。
4. 用油爆香薑絲,下絲瓜炒一下,放水和調味,再放入米粉,煮至水份被米粉吸收到差不多,放入蝦仁,兜炒拌勻,上碟,灑上蝦皮。
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5 好味道



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