家傳西洋炒飯

主要食材

黑龍江紅腸 (切粒)

1/2 條

蕃茄(去皮、籽及切粒)

1 個

全蛋

2 隻

隔夜飯

5 碗

蔥(切粒)

2 條

茄汁

1.5 湯匙

適量

少量

屋企人由細到大都會炒一道與餐廳不同的西洋炒飯。今次不同是不用葡國腸,改用早前在黑龍江買的紅腸。開胃又容易炒。
Default 發表
1
1. 先放油把打勻我蛋(炒至7-8成熟)先炒備用。
2. 再把腸略炒備用。
3. 大火燒熱鑊加油及飯,火略調並把飯炒到每粒也有光澤,加入腸及蕃茄。
4. 調大火加入茄汁、糖及鹽炒均勻。確保飯每粒都變燈色,試味再加入蛋略炒。
5. 最後放蔥粒略炒便可上碟。
小貼士
-想有咸香味可加入黑橄欖,最好除去籽及切片。
- 本人覺得放葡國腸味道比黑腸更佳。其實只要喜歡,可以任意配搭任何材料。
上載時間: >7 weeks
2 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
98
69
76
72
28
127
返回