層層蟹沙律配黑醋

主要食材

蟹肉

3 隻

香蕉

1 隻

蘋果(切細粒)

1-2 個

檸檬汁

1 個

檸檬皮

半 個

extra virgin olive oil

1 湯匙

wasabi

少量

mayonnaise

2 湯匙

Dijon mustard

1 湯匙

這款沙律,很多食譜選用牛油果, 青瓜同蕃茄甚至洋蔥。不是人人喜歡。取以代之是蘋果跟香蕉。而且混入黑醋和檸檬汁,豐富味蕾之餘亦很芳香。更多食譜, 請click https://m.facebook.com/shumritamyobsession/
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1 層層蟹沙律配黑醋
1. 蘋果切細加入黑醋, 檸檬皮檸檬汁半個同Olive oil混合
2. 香蕉加入半個檸檬汁
3. 蟹蒸熟後拆肉,加入少量wasabi,
mayonnaise同
Dijon mustard(輕輕攪拌,不要弄散蟹肉)。 放入雪櫃冷藏1小時。
4.從雪櫃取出, 隔走多餘檸檬汁和醋。
5. 利用一個圓形模, 先放入蘋果, 輕輕壓實。中層加入香蕉。最面一層放上蟹肉,輕輕按並套出模,再加多一點黑醋在旁便可
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6 好味道



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