簡易喇沙蝦烏冬

主要食材

蒜蓉

1 湯匙

喇沙即煮醬

2~4 湯匙

生抽

1 湯匙

500 毫升

椰漿(細)大概60ml

1 包

新鮮或急凍蝦

4~6 隻

豆腐卜

4~6 粒

炸魚蛋

4~6 個

荳芽菜(摘去尾部)

1/2 碗

蔥(切段)

1 條

水煮蛋

1 個

烏冬(解凍)

2 個
調味料

少許鹽

黃糖

1/4 茶匙

簡易喇沙蝦烏冬,是來不及買豐富材料或沒有煮意時的不錯之選。用了即煮醬做喇沙湯底,再加入自己喜愛的配料,15分鐘內完成,快捷方便啊^_^
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1 簡易喇沙蝦烏冬
將豆芽去取尾部。
鮮蝦去殻,尾部留少許殻。
豆卜切半,水煮蛋去殻,備用。
烏冬拿出室溫,備用。
2 簡易喇沙蝦烏冬
預熱油鍋,加入蒜蓉和喇沙醬,生抽炒香,然後注入500毫升水煮沸後加入椰漿和調味煮,此時試辣度,不夠的可再增加。
3 簡易喇沙蝦烏冬
煮好湯後,先加入豆腐卜和烏冬煮2~3分鐘變軟,加入蝦、魚蛋煮約1分鐘。關火後加入豆芽蔥蓋上蓋1分鐘。
盛到碗中放上半熟蛋,即可享用。
小貼士
建議即煮醬大概3湯匙已足夠味道和辣味,嗜辣的可再增加到5~6湯匙,邊煮邊試味為佳,以免一下子變太辣啊!
喇沙即煮醬超市有售。
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8 好味道



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