桂花馬蹄糕

主要食材

馬蹄粉

250 克

1500 毫升

桂花

1 湯匙

馬蹄

12 粒

冰糖

145 克

馬蹄糕落左桂花又香又清甜, 唔煎雪凍就咁當甜品食都好好味架~歡迎到我page ~https://www.facebook.com/vlovecookings
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馬蹄洗乾淨, 去皮切粒備用
2 桂花馬蹄糕
將1500ml 水分成2份, 其中一份煲滾後先倒入適量入碗中浸泡桂花
3 桂花馬蹄糕
其餘熱水用來煮溶冰糖
4 桂花馬蹄糕
另外一份清水加入馬蹄粉拌勻
5 桂花馬蹄糕
冰糖溶化後轉最小火加入全部馬蹄粒, 馬蹄粉水分3-4次加入冰糖水中, 邊煮邊攪拌(每次加入馬蹄粉水後約3分鐘煮到有d 杰先再加下一次)
6 桂花馬蹄糕
全部馬蹄粉水加完後, 加入已浸泡桂花拌勻
7 桂花馬蹄糕
倒入容器內蒸30分鐘, 攤凍食得~
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2 好味道



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