櫻花蝦菜粒焗飯

主要食材

白米 ~ 煮飯

1.5 嘜

白菜仔

半 斤

櫻花蝦

隨意

羗粒(幼粒)

隨意
調味料

少許

當炎炎夏日到來,我的懶人飯也是最佳出塲時候。
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1
白菜仔浸洗後切粒
2
電飯㷛煮飯,下少許鹽,水份比平時減少許
3
鍋下油,爆香羗粒,下菜粒及少許鹽調味,炒勻,待菜粒微軟,熄火
4
把菜粒用筲箕盛起,溜走多餘水份
5
當飯㷛跳掣(即完成), 把菜粒平鋪在飯面,待焗大約20分鐘,拌勻
6
櫻花蝦用少量油慢火炒香至金黃色
小貼士
如吃素的,在下菜粒至飯㷛內時加上素雞幼粒(不用炒),增加豆香味。
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2 好味道



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