珍寶烤肉丸 配 小米飯

主要食材

白米

3/4杯

小米

3/4杯

肉丸材料(6個肉丸):

免治牛肉

300克

德國紐倫堡腸

5條

洋蔥

半個

大蘑菇

2個

青、紅、黃燈籠椒

各少許

雞蛋

1隻

蒜蓉

1湯匙

乾百里香

1茶匙

配菜:

車厘茄

10顆

椰菜(切幼絲)

2碗
調味料

半茶匙

Dijon芥末

1湯匙

乾百里香

1茶匙

黑胡椒

半茶匙

就算是匆忙都可以煮到美味的晚餐! 只需利用雪櫃裏的蔬菜和肉類存貨,不用開火,便可製作簡單飯餐,烤焗中的肉丸已經香氣四溢!賣相和味道令大人小朋友都有驚喜呢!

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1 珍寶烤肉丸 配 小米飯
白米和小米洗淨,加水蓋過米面1-2cm,放電飯煲煮熟。
2
德國紐倫堡腸、洋蔥、大磨菇和彩椒切成小粒。車厘茄開邊放小烤盤上,椰菜切幼絲。
3 珍寶烤肉丸 配 小米飯
把焗爐預熱至200度,把全部材料放一大盤中拌勻。
4 珍寶烤肉丸 配 小米飯
用手把材料搓成六個大小相若的大肉丸,放入已抹油的鬆餅盤中,入焗爐焗25分鐘。
5 珍寶烤肉丸 配 小米飯
開爐,放入車厘茄再焗10分鐘,即可把肉丸和車厘茄上碟食用。
小貼士
蔬菜和肉的種類其實可以隨意,肉類可選雞肉和豬肉,蔬菜以比較少水分為主的都可以用。
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1 好味道



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