絲瓜薑汁五花肉

絲瓜薑汁五花肉

主要食材
絲瓜，火鍋用五花肉片，洋蔥，薑
調味料
調味: 鹽，糖薑汁豬肉 : 醬油，味醂，料酒，水

絲瓜是瓜類中最清甜的，葷素皆可。

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1

1. 絲瓜去硬的外皮，切滾刀塊。

2

洋蔥去外衣，切塊狀。

3

薑磨蓉，加入薑汁豬肉調味，備用。

4

五花肉片煎至轉色，倒入(3)，煮至汁差不多吸收後取出備用。

5

用油爆香洋蔥至開始透明，加入絲瓜，炒至少許軟身，用鹽糖調味，五花肉回鑊兜勻，上碟。

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3 好味道

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