絲瓜薑汁五花肉

主要食材

絲瓜,火鍋用五花肉片,洋蔥,薑

調味料

調味: 鹽,糖 薑汁豬肉 : 醬油,味醂,料酒,水


絲瓜是瓜類中最清甜的,葷素皆可。
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1
1. 絲瓜去硬的外皮,切滾刀塊。
2
洋蔥去外衣,切塊狀。
3
薑磨蓉,加入薑汁豬肉調味,備用。
4
五花肉片煎至轉色,倒入(3),煮至汁差不多吸收後取出備用。
5
用油爆香洋蔥至開始透明,加入絲瓜,炒至少許軟身,用鹽糖調味,五花肉回鑊兜勻,上碟。
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3 好味道



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