簡易蠔仔粥

主要食材

白飯1碗

蠔仔半斤

芫茜隨意

唐芹隨意

蔥花隨意

調味料

雞湯500ml

胡椒粉適量


星期六請客泰菜宴剩底1碗D白飯同大量唐芹同芫茜, 最啱做蠔仔粥。 今次D蠔仔又大又肥美,$16蚊就有個美味又唔浪費嘅一人晚餐。---------想與我交流研究/分享烹飪經驗, 請往 : https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
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1 簡易蠔仔粥
冼蠔仔方法: 蠔仔稍沖瀝去水份放大碗中,下數湯匙生粉撈勻,用手小心搓去蠔上及邊位汚洉再冲洗,
2 簡易蠔仔粥
重複此步驟至蠔仔潔白為止。
3 簡易蠔仔粥
洗淨蠔再先用水煮熟, 撈起再沖水備用
4 簡易蠔仔粥
煮滾雞湯,下飯和蠔仔煮至滾起, 下適量蔥,唐芹,芫茜便完成
小貼士
**蠔仔為高危食物, 必須徹底清洗乾淨, 略煮再洗淨才做蠔仔粥就最為安全了。
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5 好味道



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