「冬瓜粟米素羹」

主要食材

冬瓜

1厚片(約200G)

粟米湯

1盒

腐竹

1碗
調味料

少許

炎熱天氣,真是胃口大減。不防煮一客素菜湯,既可
為身心帶來一絲清新,亦可充當減肥餐湯,真是很不錯呢!

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1 「冬瓜粟米素羹」
先將冬瓜去皮,切小粒。
2 「冬瓜粟米素羹」
腐竹用水浸一會至軟,備用。
3 「冬瓜粟米素羹」
燒熱一鍋水,隔水蒸冬瓜粒15分鐘。
4 「冬瓜粟米素羹」
再燒滾2碗水,加入粟米湯及冬瓜粒烹煮10分鐘。
5 「冬瓜粟米素羹」
加入腐竹烹煮5分鐘。
6 「冬瓜粟米素羹」
最後加入鹽調味即可。
小貼士
溫馨提示:
- 冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積。
- 腐竹則營養價值之高,含膳食纖維,對人體非常有益。
- 粟米則健脾和胃,補虛損,除煩止渴,通利小便。
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4 好味道



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