【韓式燴雜菌】

主要食材

雞脾菇

1條

小冬菇

半碗

草菇

半碗

雪耳

1個(切小塊)

唐芹

數棵(切段)

金不換

數棵

紅蘿蔔

半碗(切條)
調味料

韓式辣椒醬

1茶匙

醬油

1湯匙

麻油/辣油

半茶匙

水份

2湯匙

這個菜式用上不同鮮菇及蔬菜,同時加入芋絲,既可增加飽肚感,亦有減肥之較,適合想減肥的你、妳及您!!

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1 【韓式燴雜菌】
先將所有菇類用滾水煮3-4分鐘或至軟,盛起備用。
2 【韓式燴雜菌】
大火,燒熱易潔鑊,下薑爆香。
3 【韓式燴雜菌】
加入雞睥菇及芹菜煮一會
4 【韓式燴雜菌】
加入 調味料 拌勻,炆煮一會。
5 【韓式燴雜菌】
加入其餘 材料 ,拌勻煮一會。
6 【韓式燴雜菌】
最後加入金不換拌勻,關火,焗一會即可。
小貼士
- 草菇用水煮一會,能去除菇的草青味。
- 若食材黏鑊,可加少許水繼續烹煮。
- 市面上有即用冬菇絲可購買,當浸熱水即可使用。
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4 好味道



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