[黑蒜杏仁曲奇]

主要食材

黑蒜

2粒(切小塊)

低筋麵粉

180g

杏仁碎

40g

砂糖

60g

蛋黃

1隻

粟粉

20g

金桶牛油

100g

黑蒜是用新鮮的生蒜,連皮於高溫高濕的環境下,自然發酵而成的一種天然保健食品,具有抗氧化功能,可防衰老,防止細胞氧化及美容的功效。同時能促使人體內的有毒物質排出體外,起到預防和治療疾病的效果。其味道甜中帶微酸,質感有點像軟糖般軟糯,除可當作零食外,用來烤焗曲奇會令蕾味有新的體驗。

想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! !
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
Default 發表
1 [黑蒜杏仁曲奇]
準備好所有材料。
2 [黑蒜杏仁曲奇]
除黑蒜及杏仁碎外,將所有材料放入麵包機內,以Cookies模式開動。
3 [黑蒜杏仁曲奇]
當8分鐘後,加入黑蒜及杏仁碎。
4 [黑蒜杏仁曲奇]
攪拌5分鐘後,拿出黑蒜麵糰。
5 [黑蒜杏仁曲奇]
用保鮮紙包好,捲成約5cm圓柱狀,放入雪櫃冷藏30分鐘至硬身。
6 [黑蒜杏仁曲奇]
以170度,預熱水波爐或焗爐。再將黑蒜麵糰切成約5mm厚片。
7 [黑蒜杏仁曲奇]
將厚片放在墊上牛油紙/錫紙的烤盤上。
8 [黑蒜杏仁曲奇]
將杏仁碎灑上黑蒜餅面上。
9 [黑蒜杏仁曲奇]
再放入水波爐或焗爐內,烤焗15-20分鐘。
10 [黑蒜杏仁曲奇]
取出,放在架上放涼後即可。
小貼士
- 黑蒜份量可按個人口味加減。
- 金桶牛油較一般牛油酥香。
- 可按個人口味更改不同果仁。
- 每個焗爐溫度有差異,請自行調節時差。
上載時間: >7 weeks
4 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
96
69
76
72
28
127
返回