[泰式素魚餅]

主要食材

養清素漿

600g

青豆角

10條
調味料

藍象綠咖哩醬

2-3湯匙

檸檬葉

5-6片

粟粉

1湯匙

養清素漿是新款的素食材,可塑性甚高,只要稍加變化,便能輕易做出具泰式風味的魚餅。

想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! !
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
Default 發表
1 [泰式素魚餅]
準備好所有材料。
2 [泰式素魚餅]
先將青豆角切粒備用。
3 [泰式素魚餅]
檸檬葉切成蓉備用。
4 [泰式素魚餅]
將材料及調味料拌勻成素魚漿。
5 [泰式素魚餅]
將素魚漿搓成球狀後,稍稍壓平成魚餅狀。
6 [泰式素魚餅]
燒熱平底鍋,將素魚餅加入鍋中。
7 [泰式素魚餅]
每邊煎約兩分鐘即可。
小貼士
- 養清素漿己有少許咸味,所以不要加入太多調味。
- 可按個人口味加入辣椒粉。
- 可加入紅椒粉及粟米,煎成泰式蝦餅。
- 可按個人口味將素漿改為鯪魚漿,但要加入100g肥豬肉拌勻。
- 檸檬葉可於東南亞雜貨店購買。
- 切檸檬葉時,先要去除葉子中間的葉脈才不會影響口感。
上載時間: >7 weeks
3 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
96
69
76
72
28
127
返回