[藍象咖哩素雞]
| 主要食材 |
麵筋 |
2塊(切件) |
馬鈴薯 |
1個(切件) |
青紅辣椒 |
各1條(切塊) |
紫洋蔥 |
1個(切塊) |
甘筍 |
2條(切塊) |
蒜蓉 |
2湯匙 |
| 調味料 |
藍象青咖哩醬 |
2湯匙 |
醬油 |
1湯匙 |
糖 |
1茶匙 |
麻油 |
1茶匙 |
水 |
1碗 |
低脂忌廉 |
3湯匙 |
- 1
![[藍象咖哩素雞]](http://3.1.59.141/image/_GeiOiXb41lYCXFlAtkPn.jpg)
準備好所有材料。先燒熱一鍋水，將馬鈴薯及甘筍烚至半熟，盛起，備用。
- 2
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燒熱油鍋，加入馬鈴薯炒一會。
- 3
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加入紫洋蔥炒軟。
- 4
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加入甘筍炒一會。
- 5
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將 醬汁 加入煮一會。
- 6
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將麵筋加入炆煮5分鐘。
- 7
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再加青紅辣椒拌勻。
- 8
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加入3湯匙低脂忌廉，煮滾後轉小火煮至醬汁稍稠即可。
- 小貼士
- - 可按個人喜好加入指天椒增加辣度。
- 加入忌廉能令咖哩更香滑。
- 麵筋可於豆腐店購買，宜選大塊。
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