Yoghurt 燜燒煲版

主要食材

半脫脂奶1000ml , 菌種是市面買純yoghurt 100ml, 糖2湯匙


新鮮的yoghurt, 香滑微酸,好正。
Default 發表
1
奶放糖加熱至42℃ (網上說可在40-45℃之間),加糖可讓幫助發酵,放入yoghurt 搞勻,分別倒入已消毒的玻璃瓶內。
2
燜燒煲內煲放入約42℃水,放入裝有奶的樽,水浸至奶高度, 將內煲放入燜燒煲內,加上蓋(避免有倒汗水), 放一晚
(我是23:00 做,翌日9:00 取出)。
小貼士
** 奶不可加太熱,否則茵種會熱死
上載時間: >7 weeks
2 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
96
69
76
72
28
127
返回