泰式咖喱炒蝦(不辣版)

主要食材

海蝦

約十隻

紫洋蔥

一 個

兩 棵

雞旦

兩 隻
調味料

咖喱醬

兩 湯匙

紹酒

適量

魚露

一 湯匙

一 湯匙

花奶

小 半碗

雞湯

半碗

半碗

美味泰菜 ~ 這個是泰式咖喱炒蟹既變奏,皆因家人喜歡啖啖肉。。。又要添多碗飯喇
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1
紫洋蔥切件,蔥切段,雞旦發勻
2
海蝦挑腸剪腳及鬚,洗淨抹乾上少許生粉
3
紫洋蔥及海蝦分別略爆,剩起
4
原鑊下少許油爆香咖喱醬,紫洋蔥及海蝦回鑊,略炒
5
贊酒,下糖及魚露,炒勻
6
下水及雞湯,略煮一會至蝦剛熟
7
轉小火,下花奶及雞旦,快手兜勻上碟
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2 好味道



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