川貝鱷魚肉止咳湯

主要食材

乾鱷魚肉

1-2 片

川貝(原粒)

半 兩

無花果

2 顆

大南杏

1 湯匙

果皮

1 塊

伏神

2 片

淮山

4-5 片

新鮮豬展

1 隻
調味料

適量

天氣終於涼了, 而且一下子就得十幾度, 少點抵抗力都會頂唔住病倒. 前一陣子氣管敏感, 咳到肋骨痛(到現在還未好>_<) 那咳到有點透不過氣的感覺太差勁, 又不想不停靠吃藥, 人也很累, 唯有靠食療去紓緩. 川貝一向都是止咳的佳品, 今次加入同樣對氣管很有舒緩作用的乾鱷魚肉一起燉, 沒有苦澀味, 味道很清醇, 出奇地喝過幾次就好了7成, 另一輔助品是早晚吃川貝枇杷膏, 雙管齊下, 很快就止咳了.

http://shallricetalk.blogspot.hk/2016/11/blog-post_12.html
https://www.facebook.com/MinibubbleCorner
Default 發表
1 川貝鱷魚肉止咳湯
- 豬展先切件汆水備用
2 川貝鱷魚肉止咳湯
- 其他材料浸洗好
3 川貝鱷魚肉止咳湯
- 全部材料放入燉盅
4 川貝鱷魚肉止咳湯
- 加3-4碗水, 慢火燉4小時, 加鹽即可飲用.
小貼士
一直覺得川貝會苦澀, 但只要份量適中, 再加入無花果或蜜棗等, 就能中和澀味, 這湯味甘, 十分清澈温和, 喝後喉嚨很舒服.
特意加入伏神, 有安神寧心作用, 晚上睡得不好可有幫助. 而加入淮山可健脾保健, 一般湯水我也愛加入數片, 是百搭的藥材. 久咳不好,或氣管敏感的朋友可以燉來試試.
上載時間: >7 weeks
2 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
97
69
76
72
28
127
返回