情人節《什錦椰香果仁松露》
| 主要食材 |
椰絲 |
30 克 |
果仁 |
75 克 |
椰子油 |
1 湯匙 |
純楓糖漿 或 蜜糖 |
1 湯匙 |
| 調味料 |
自選加入配料： |
|
榛子巧克力醬 / 可可粉 / 咖啡粉 / 馬卡粉 / 紅菜頭粉 / 巴西莓粉 |
適量 |
自選外層配料： |
|
椰絲 / 可可粉 / 榛子碎 / 開心果碎 |
適量 |
- 1
椰絲和果仁分別用攪拌機磨成粉。
- 2
再跟椰子油和楓糖漿拌勻。
- 3
如欲製作多種口味，將混合物分批，並加入適量自選配料然後揉成小球狀。
- 4
把小球放進雪櫃冷卻硬化數分鐘，取出後即可撒上自選外層配料。完成後可儲存雪櫃內，隨時享用！。
- 小貼士
- 果仁打得越碎，越容易揉成球狀，唔會太鬆散。
可是打得太碎，咬落完成品時就可能會犧牲點 texture 喇。
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- 4 好味道
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