《膶腸煲仔飯》

主要食材

膶腸

1 條

飯(已撈勻紅米)

1 杯

1.5 杯

本身都無諗住做煲仔飯,點知屋企個電飯煲未用過就壞咗。不過今次個煲仔飯完全無難度!更多食譜:www.facebook.com/cookingcacat
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1. 膶腸用凍滾水先洗乾淨備用。
2. 煲內塗上薄薄一層油,將以洗好嘅米同水加入煲,蓋上先用中火煲到飯開始發漲。
3. 再加入膶腸蓋上,用細火煲約15分鐘或定時開蓋睇睇飯開始收水到飯吸收所有水份便熄火,再蓋上多焗10分鐘便可。
小貼士
-這個版本飯焦不太多,如想飯吸收膶腸汁,可先將腸頭尾切掉才在步驟3將腸跟飯一起煮約5分鐘後將腸嘅水倒在飯上,再多煮10-15分鐘。
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