牛油果蝦沙律

主要食材

急凍熟中蝦肉 12隻

牛油果 1個

低脂沙律醬 適量


上個月去東京, 去咗出名的炸雞翼店鳥良食Tea, 除咗食雞翼, 仲店咗兩個小食, 其中呢個牛油果蝦沙律配炸物口感清新, 一向對牛油果無偏愛的我亦愛上咗; 牛油果仲有降低胆固醇, 降血脂, 抗衰老功效, 係一個簡單, 好味又有益的前菜。
--------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama
https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
Default 發表
1 牛油果蝦沙律
將所有材料冷藏至臨食才開牛油果和拌沙律醬以防牛油果肉變色。
2 牛油果蝦沙律
急凍熟中蝦肉解凍, 抹淨及切粒, 放雪櫃冷藏備用。 (如用鮮中蝦: 則煮熟後去殼, 徹底抹乾後切粒) / 將冷藏好的牛油果切粗粒
3 牛油果蝦沙律
牛油果不要選過熟的, 否則撈的時候會爛, 及口感較差
4 牛油果蝦沙律
先將適量沙律醬與蝦粒拌勻, (沙律醬份量要多一點, 因跟著要下牛油果 / 因牛油果很易爛, 先撈蝦再加牛油果可減少攪拌時間)
5 牛油果蝦沙律
加入牛油果輕力攪拌便完成; 盡快進食以防牛油果變色 . (Tips: 將所有材料冷藏至臨食才開牛油果和拌沙律醬以防牛油果肉變色。)
小貼士
將所有材料冷藏至臨食才開牛油果和拌沙律醬以防牛油果肉變色。
上載時間: >7 weeks
2 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
96
69
76
72
28
127
返回