涼拌雞絲粉皮

主要食材

雞肉

200 克

粉皮

150 克

青瓜

1 條

白芝麻

少量
調味料

芝麻醬

3 湯匙

鎮江醋

1/2 茶匙

麻油

1/2 茶匙

1/2 茶匙

這個非常開胃的涼拌菜,絕對是夏日必吃! 作前菜或正餐也非常方便~
多煮了的雞肉用來做這道料理就最好,簡單加上香脆的青瓜,配上美味的芝麻醬汁,超美味的!
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1 涼拌雞絲粉皮
先將雞肉用手撕成絲,備用
2 涼拌雞絲粉皮
將青瓜切成幼條,備用
3 涼拌雞絲粉皮
將所有醬汁材料拌勻
4 涼拌雞絲粉皮
將粉皮煮熟,用凍水沖一沖,瀝乾水份
5 涼拌雞絲粉皮
將粉皮鋪在碟上,放上青瓜和雞絲,淋上醬汁,灑上白芝麻即成~
6 涼拌雞絲粉皮
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