《日式肥牛丼飯》

主要食材

肥牛

1 包

洋蔥

1 個

鴻喜菇

1 包

蒜頭

4 瓣

2 棵

暖水

100 毫升

白飯

2 碗
調味料

白味噌

2 茶匙

味醂

3 茶匙

料理酒

3 茶匙

豉油

2 茶匙

2 湯匙

尋晚用屋企剩餘材料整咗個肥牛丼飯。
味道不錯,重有好多醬汁甜甜地撈飯,好好味。更多食譜:www.facebook.com/cookingcacat
料理酒係邊隻?
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1 《日式肥牛丼飯》
煮起白飯同時將洋蔥切條、蒜頭亦要切片及蔥切粒。於熱鍋加入油將肥牛炒至差不多熟盛起備用(一定不要住得過熟)。
2 《日式肥牛丼飯》
於同一鍋內先落洋蔥條炒3-4分鐘至剛剛軟身,加入蒜片同鴻喜菇略炒。
3 《日式肥牛丼飯》
下醬油至鍋內撈勻後蓋上(準備醬油: 將糖及暖水一起攪至糖溶化,加入味醂、料理酒、豉油一起攪成醬汁)。
4 《日式肥牛丼飯》
煮約4-5分鐘後加入肥牛略炒。同時間用2湯匙暖水加入味噌攪勻,與蔥粒一起加入鍋內撈勻,立刻關火加於飯上即成。
小貼士
如喜歡可最後加上生蛋或溫泉蛋(食譜:https://goo.gl/bRZD4F)
上載時間: >7 weeks
1 好味道



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