[椒鹽鮮魷]

主要食材

急凍魷魚

1包
調味料

五香粉

1茶匙

半茶匙

粟粉

3-4湯匙

蒜蓉

3湯匙

指天椒

2-3隻(切粒)

1茶匙

用上簡簡單單的烹調方法,在家乜能烹煮出酒家的菜式,快來試試吧!

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1 [椒鹽鮮魷]
魷魚汆水,徹底抹至完全乾,備用。
2 [椒鹽鮮魷]
用五香粉及鹽醃魷魚一會。
3 [椒鹽鮮魷]
魷魚撲上粟粉。
4 [椒鹽鮮魷]
燒熱油鍋將魷魚炸至金黃。
5 [椒鹽鮮魷]
燒熱油鍋將蒜蓉辣椒及鹽爆香。
6 [椒鹽鮮魷]
最後加入炸好的魷魚炒勻即可。
小貼士
- 汆水後的魷魚須徹底抹乾才可令魷魚鬆香。
- 可按個人口味加減指天椒份量。

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