[家常小菜] 上湯蝦伊麵

主要食材

海中蝦

1 斤

伊麵

2 個

少許

1 茶匙

少許

胡椒粉

適量

適量

數片

用返蝦殼去做上湯,好香濃....伊麵吸收曬蝦味㗎....好鮮甜!快D聽日就去買來試試啦!
Facebook: Love Kelly‘s Kitchen
https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

Default 發表
1 [家常小菜] 上湯蝦伊麵
1)先將蝦去殻挑腸,請保留蝦殻做湯底;


2 [家常小菜] 上湯蝦伊麵
2)水滾烚一烚伊麵,盛起備用;
3 [家常小菜] 上湯蝦伊麵
3)熱油鑊爆香薑片和蝦殻,加水蓋上蓋滾起後轉中細火煲5-6分鐘,將蝦殼盛起,保留上湯備用;
4 [家常小菜] 上湯蝦伊麵
4)再次熱油鑊放入海蝦炒至7成熟,放入上湯和伊麵,然後加入鹽、糖和胡椒粉兜勻,將蝦回鑊,蓋上蓋再煮2分鐘便完成
小貼士
如何令蝦仁爽口?
清理好之後用鹽醃大約半小時,再冲一冲水,然後用廚房紙巾吸乾水份便可
上載時間: >7 weeks
1 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
96
69
76
72
28
127
返回