轉季潤肺防感冒~魚腥草甘筍桔餅湯

主要食材

魚腥草 4兩 甘筍

甘筍 1條

合掌瓜 1個

桔餅 2個

南北杏 少許

淮山 5-6片

魚翅乾 少許

蜜棗 2顆

果皮 1片

豬湯骨 適量


天氣開始轉涼, 氣温反覆, 這個季節十分易病. 為了增強QB的抵抗力, 近來經常買魚腥草來煲湯. 魚腥草有抗菌,利尿,消腫,清熱解毒功效, 對所有炎症, 濕症, 感冒初發也有舒緩作用, 新鮮魚腥草帶有濃烈腥味, 並不討好, 但浸洗和煲熟後, 腥味完全消失, 湯水十分清甜, 很適合一家大細飲用. 今次這個湯加入桔餅, 南北杏, 百合, 潤喉潤肺, 很適合秋天乾燥, 喉嚨和氣管易敏感的人飲用.

食譜詳文: https://shallricetalk.blogspot.hk/2017/11/blog-post_15.html
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1 轉季潤肺防感冒~魚腥草甘筍桔餅湯
全部藥材先浸一會,然後洗淨. 魚腥草浸洗幾次, 甘筍和合掌瓜去皮切件, 豬體飛水備用.
燒一鍋水, 凍水時把所有材料加入, 煲滾後用文火煲2-3小時, 飲用時加鹽調味即可.
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2 好味道



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