[家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子

主要食材

西蘭花

1 個

急凍帶子

8 粒

獨子蒜 切粒

1 粒

少許

2 片
調味料

烚西蘭花用:

少許

少許

1 茶匙

酒樓時常食到,其實屋企都可以輕易做到,炒菜千萬吾好由生炒到熟,煮起之後會老到想死....記得一定要拖拖水(老爺教路)..我地叫烚一烚佢..之後兜兩下就可以上碟啦!
Facebook: Love Kelly‘s Kitchen
https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

Default 發表
1 [家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子
1)先將西蘭花切件浸鹽水大約15分鐘,再冲洗乾淨,備用;


2 [家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子
2)水滾後加糖、鹽和少許油烚一烚西蘭花,盛起備用;
3 [家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子
3)急凍帶子解凍後用廚房紙巾索乾水份;
4 [家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子
4)熱油鑊下薑片,再下帶子煎至9成熟,先盛起 ;
5 [家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子
5)再下少許油,爆香蒜粒,下西蘭花和鹽兜勻,最後將帶子回鑊再兜勻即可;
小貼士
1)洗西蘭花時落少許鹽浸下佢,可以清走痴在西蘭花的菜蟲
2)烚菜完菜,想保持翠綠?在烚菜時加入少許糖就可以
3)好似呢類型的炒菜,一定要烚左先炒,咁樣就吾會炒到D菜變老
上載時間: >7 weeks



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
98
69
76
72
28
127
返回