[家常小菜] 柚子蒜香骨

主要食材

一字排

1 斤
調味料

柚子蜜

2 茶匙

生抽

3 湯匙

少許

粟粉

4 湯匙

蒜頭

1 粒

芡汁:

柚子蜜

3 湯匙

適量

生粉

2 茶匙

一大樽柚子蜜除左冲水飲外,又可以用來煮餸,簡單醃料,令人胃口大開!
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1 [家常小菜] 柚子蒜香骨
1)一字排先用調味料調味,醃1-2小時;

2 [家常小菜] 柚子蒜香骨
2)醃好後,炸之前才加入粟粉撈勻,熱油鑊,放入一字排,用半煎炸方式煎至熟透金黃色,盛起後用廚房紙巾吸吸油;
3 [家常小菜] 柚子蒜香骨
3)然後加入水和柚子蜜煮至滾起,加入生粉打芡,最後將排骨回鑊撈勻便完成
小貼士
半煎炸時先用大火熱起D油,放入排骨後轉中細火慢慢煮至熟透
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