青瓜鮑魚菇煮排骨

主要食材

青瓜

2-3 條

鮑魚菇

300 克

肉排

300 克

蒜蓉

2 粒

無論是醃漬至爽脆的, 還是煮至淋的青瓜 (黃瓜) 都同樣喜歡, 亦有各自不同味道, 不喜歡青瓜味道的朋友拿來煮菜至淋身就適合不過了~
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青瓜間住去皮和去籽切塊,鮑魚菇切塊,排骨用一茶匙醬油, 粟粉 (玉米粉) 及少許麻油醃約30分鐘或以上,
2
熱鑊,下蒜蓉及排骨至金黃,下汁料煮沸後,蓋上鍋蓋煮至排骨淋

汁料:
蠔油....1湯匙
醬油....1湯匙
糖.....1茶匙
鹽.....少許
水.....1杯
3
加入青瓜和鮑魚菇炒勻煮至所有材料熟透即成~
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2 好味道



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