炸菜牛肉燴豆腐

主要食材

牛肉

200 克

炸菜

數 片

蒸煮豆腐

1 盒

蒜蓉

1 粒

一道雖然簡單, 但好吃的家常餸~
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1
炸菜用水浸洗,然後切絲,加入糖,麻油醃待用
2
牛肉切片或切絲,用生抽,老抽,糖,粟粉,水及麻油略醃待用
3
豆腐切粒,隔水蒸約二分鐘,蒸好後將水份倒去
4
熱油鑊,下蒜蓉, 牛肉及炸菜炒熟,加入少許蠔油,水及粟粉埋芡,淋上豆腐面即可
小貼士
豆腐預先蒸熟便不易出水
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2 好味道



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