[家常小菜] 上湯杞子蒜香西洋菜

主要食材

西洋菜

10 両

清雞湯

400 毫升

獨子蒜 切粒

1 粒

杞子

1 湯匙
調味料

烚西洋菜用:

1 茶匙

少許

少許

我家大少好喜歡食西洋菜,今次佢好提議話要用杞子加蒜,煮出來食到杞子甜味!
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1 [家常小菜] 上湯杞子蒜香西洋菜
1)西洋菜先冲洗一下,再用鹽浸15分鐘左右,再冲洗乾淨,備用;
2 [家常小菜] 上湯杞子蒜香西洋菜
2)水滾後,下糖鹽和油,烚一烚七成熟,盛起備用;


3 [家常小菜] 上湯杞子蒜香西洋菜
3)熱油鑊爆香蒜粒,加入清雞湯和杞子煮至滾起,將西洋菜回鑊,煮一陣吸收下味道便完成
小貼士
1)洗西洋菜時落少許鹽浸下佢,可以清潔到痴在西洋菜的菜蟲
2)烚菜完菜,想保持翠綠?在烚菜時加入少許糖就可以
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2 好味道



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