蕃茄紅酒燴牛肋條

主要食材

牛肋條

0.5 Kg

大蕃茄(切粒)

3 個

甘荀(切粒)

1 條

洋蔥(切粒)

1 個

蘑菇(切粒)

隨意
調味料

茄膏

50 g

蒜蓉

1 茶匙

Bay leave

2 片

麵粉

1 湯匙

紅酒

100 ml

雜香草

1 湯匙

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1 蕃茄紅酒燴牛肋條
牛肋條下鹽煎至金黃色,盛起備用
2
中火炒香洋蔥,轉小火加蒜蓉,加甘荀用中火炒勻,落麵粉炒勻
3 蕃茄紅酒燴牛肋條
落蕃茄, 加鹽加香草將蕃茄炒軟,落糖、豉油、黑胡椒、茄膏炒勻,加紅酒、bay leave 煮沸
4 蕃茄紅酒燴牛肋條
放回牛肋條, 煮沸, 冚蓋轉細火燴30mins
5 蕃茄紅酒燴牛肋條
完成 可配意粉或白飯
上載時間: >7 weeks



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