烤西京漬鱈魚

主要食材

銀鱈魚

2 件
調味料

適量

西京白味噌

100 g

味淋

2 湯匙

煮酒

2 湯匙

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1
鱈魚洗淨抹干, 用鹽醃半小時
2
白味噌用煮酒和味淋開浠
3
將鹽抹走,將魚抹乾
4
用味噌醃魚 要醃2日或以上 視乎魚的厚薄
5
醃好後將魚的味噌擦掉
6
預熱好的烤箱(約170度) 烤 到熟(10分鐘左右)
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