清湯牛腩

主要食材

牛肋条

2 磅

白萝卜

1 条

八角

1 稿

白胡椒粒

20 粒

冰糖

10 克

4-5 片

蒜头

4-5 粒
調味料

清鸡汤

1 公升

500 毫升

1 汤匙

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1 清湯牛腩
牛肋條氽水備用
2 清湯牛腩
热锅放油,放薑.蔥.蒜頭炒
3 清湯牛腩
放牛肋条炒香放酒,胡椒粒,八角
4 清湯牛腩
再加鸡汤及水煮滚,收细火炆30分钟熄火,不要开盖,重覆三次至牛肋条淋
5
最后加白萝卜炆至淋即成
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