雞粥(二人份)

主要食材

1/2 隻

薑絲

適量

1/2 杯

瑤柱

適量
調味料

生抽

適量

適量

少量

少量

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1 雞粥(二人份)
米清洗後,加入鹽、油浸一晚
2 雞粥(二人份)
瑤柱浸一晚
3 雞粥(二人份)
雞加入醃料醃製約1-2小時
4 雞粥(二人份)
水沸後,把雞放進水裏,至八成熟拿起,待用
5 雞粥(二人份)
水沸騰才把米、瑤柱放入鍋中,大火滾起,轉小火,用拌蛋器攪拌,約15分鐘
6 雞粥(二人份)
米煮綿後,放入薑絲及雞煮5分鐘,蓋上熄火,靜待5分鐘
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