FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|

主要食材

牛奶 (玉子燒)

30 g

雞蛋 (玉子燒)

100 g

沙拉油(玉子燒)

5 g

水(玉子燒)

10 g

香菇 (五目炊飯)

15 g

牛蒡(五目炊飯)

10 g

白飯(五目炊飯)

50 g

紅蘿蔔(五目炊飯)

10 g

洋蔥(五目炊飯)

15 g

青蔥(五目炊飯)

3 g

去骨雞腿肉(五目炊飯)

75 g

青蔥(海帶芽味增湯)

8 g

昆布(海帶芽味增湯)

5 g

嫩豆腐(海帶芽味增湯)

50 g

水(海帶芽味增湯)

400 g
調味料

味醂(玉子燒)

10 g

白醋(玉子燒)

1 g

鰹魚粉(玉子燒)

2 g

薄鹽醬油(玉子燒)

15 g

味增湯粉(海帶芽味增湯)

7.5 g

水(海帶芽味增湯)

400 g

日本的居家美食,美味的五目炊飯套餐
大家一定會很好奇,五目炊飯是哪五目呢
其實五目的源由,就是任選五種喜歡的配料來炊飯
這次的五目炊飯,選用了雞肉佐上紅蘿蔔、香菇、洋蔥、牛蒡、青蔥五種配料.
這次主廚所示範的料理,是用日本金平當地的雞肉炊飯的料理方式, 來傳達五目炊飯的美味喔
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1 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
將胡蘿蔔、香菇、牛蒡、青蔥、洋蔥切絲備用。
2 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
後鍋開大火,將雞肉塊放入後鍋翻炒。
3 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
將切好的材料放入拌炒。
4 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
蔬菜炒到出水軟化,放入碗中。
5 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
5。將白飯與薄鹽醬油和蔬菜攪拌均勻後,放入淺槽蒸盤中。
6 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
6。把味增湯、豆腐丁、清水加入即食鍋後鍋。
7 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
7。再加入味增湯粉。
8 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|

8。再將炊飯,連同淺槽蒸盤放入即食鍋後鍋,並蓋上鍋蓋。
9 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
9。將後鍋轉小火,前鍋轉大火預熱。
10 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
10。先將雞蛋、白醋、味醂、牛奶、水、鰹魚粉攪拌後。將混合好的蛋液,倒入即食鍋的前鍋。
11 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
11。等待底部熟化後,將蛋皮從左到右捲起。
12 FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味的五目炊飯套餐|
12。美味的五目炊飯套餐完成囉!!!用即食鍋料理真的好方便喔!
小貼士
製作玉子燒時,只需倒入一點油,再用廚房紙巾輕輕擦拭即食鍋前鍋的鍋面,再倒入蛋液。所煎出來的玉子燒,就不油不膩。只保留玉子燒的美味口感!

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