自家製薄餅食譜

主要食材

140 ml

橄欖油

10 g

高筋麵粉

210 g

5 g

2.5 g

酵母

2 g

磨菇

180 g

粟米

120 g

洋蔥

1/4 個

蟹柳

6 條

腸仔

6 條

超司

2 塊
調味料

番茄醬

3 tablespoon

白胡椒粉

適量

黑胡椒粉

適量

意大利黑醋

適量

自家製薄餅食譜 - 簡單易做!
Simply & Easy Homemade Pizza Recipe
詳細做法:https://www.youtube.com/watch?v=YHQUKXwnMLc
其他食譜:https://goo.gl/o51cXJ
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1
先做麵糰 (水,橄欖油, 高筋麵粉, 鹽, 糖, 酵母), 於麵包機拌勻10 分鐘,置入輕塗油的大碗中,
,用保鮮膜封蓋好,放入冰箱讓麵團低温發酵至少8小時
2
在檯面上,灑少許高筋麵粉。拿出麵團,用手指輕輕壓成一個約30厘米的圓形,麵團上用叉刺細孔
3
均勻塗抹番茄醬,鋪上磨菇、粟米、洋蔥、蟹柳、腸仔, 加上白胡椒粉和黑胡椒粉,最後可再灑上起司
4
烤箱預熱溫度 230度 °C,放入薄餅,放入焗爐中,烤約 20分鐘。拿出烤箱,灑上意大利黑醋,即可
上載時間: >7 weeks



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