凱撒沙律 - 超簡易版

主要食材

唐生菜

2 棵

BB沙律醬

2 湯匙

碎帕馬森芝士(Parmesan Cheese)

1 湯匙

麵包粒

少量

這是凱撒沙律,也不是凱撒沙律,因味道是凱撒沙律,但用的方法和材料卻不是,我叫它做「偽凱撒沙律」,雖然偽但味道卻是實實在在的好吃! 而且做法簡單到無朋友,5分鐘OK, 只用唐生菜,不用買貴三三的羅馬生菜,再加點 BB 沙律醬和碎帕馬森芝士就可以吃了,豪華一點,可配煙三文魚或烤雞。凱撒汁本來就是用蛋黃和油來做的,成份和 BB沙律醬幾乎90%相似,所以做出來非常相似! 更多食譜請到 http://oniyomeryori.blogspot.hk
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1 凱撒沙律 - 超簡易版
這方法是日本朋友教的,亮點是 BB 沙律醬(丘比沙律醬),住在日本時,無煮意,無時間,就吃這個, 生菜超級便宜,BB 沙律醬真是萬能醬,我超愛吃,家裡雪櫃長期有,隨便什麼,放BB醬都好吃,簡直是日本的國民醬汁,我連BB醬撈飯,撈杯麵都吃過,哈哈哈!
2 凱撒沙律 - 超簡易版
3 凱撒沙律 - 超簡易版
唐生菜去掉最外邊那2片,切成段,浸洗乾淨,瀝乾水(我用飛水器,超方便)
4 凱撒沙律 - 超簡易版
沙律大碗加入生菜、BB 沙律醬和碎帕馬森芝士拌勻
5 凱撒沙律 - 超簡易版
灑上麵包粒和少量芝士便成 (我加了千屠酥,小熊(Kitty?)頭的,看得出來嗎?)
小貼士
1)如有時間,可將瀝乾水的生菜,放入雪櫃雪10分鐘,口感會更爽脆
2)BB 沙律醬和碎帕馬森芝士的份量其實很隨意,隨自己口味,多一點,少一點都可以
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12 好味道



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