住家菜 – 菠蘿牛肉湯

主要食材

牛肉片200克,地們罐頭菠蘿1小罐切碎,紅蔥頭1大粒切片,蕃茄1大個切片,薑絲適量   牛肉醃料: 生抽1茶匙,糖1茶匙,料酒1茶匙,麻油,胡椒粉少許,生粉1茶匙   調味料: 鹽少許


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1.       牛肉用醃料醃10分鐘。

2.       在煲內燒熱1湯匙油,爆香紅蔥薑絲,下蕃茄略爆。

3.       菠蘿連肉帶糖水倒到煲裡,加1.5公升水煲滾。

4.       下牛肉再煮10分鐘,下鹽試味即成。

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6 好味道



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