芝士香草焗蕃茄

主要食材

大蕃茄

2 隻

香草(蒔蘿)或其他

少量

蒜蓉

1/2 湯匙

鹽/胡椒

少量

少量

碎莫薩里拉芝士(Mozzarella Cheese )

40-60 g

超級簡單的焗蕃茄,今次用羅宋湯剩了的蒔蘿(Dill),非常配,用其他香草一樣美味,鼠尾草(Sage),百里香(thyme),迷迭香 (rosemary) ,蕃茜 (parsley) 等,都同樣美味,家裡有什麼就用什麼,用乾的一樣得,我經常用來做 All Day Breakfast 的配菜,多點蔬菜,美味而健康,用小蕃茄一樣得,做派對小吃也不錯呢~更多食譜請到 http://oniyomeryori.blogspot.hk
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1 芝士香草焗蕃茄
碎莫薩里拉芝士(Mozzarella Cheese )
2 芝士香草焗蕃茄
蕃茄打橫切開,預熱焗爐200度
3 芝士香草焗蕃茄
用刀介橫切面數次,將香草和蒜蓉擠入介面,灑一點鹽、胡椒和糖
4 芝士香草焗蕃茄
再灑一點香草,最後灑上芝士
5 芝士香草焗蕃茄
視大細, 180 度焗10-15分鐘,至芝士金黃香脆,留意不要烤焦
小貼士
1) 如用小蕃茄(車厘茄),減至160度,焗10分鐘
2) 蒜蓉易無,芝士要蓋過蒜蓉
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28 好味道



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