蕃茄什菜湯脆脆米

主要食材

蕃茄

3 個

椰菜

1/3 個

肉碎

1/2 碗

冷飯

1 碗
調味料

瘦肉醃料:

生抽

1 茶匙

生粉

1 茶匙

1 茶匙

脆卜卜米粒配熱辣辣湯
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1
瘦肉用醃料拌勻
2
冷飯用1湯匙油拌勻,平放在焗碟,以170度焗20-30分至金黃
3
蕃茄切件放入滾水大火煲滾,轉中火煮20分鐘
4
加入椰菜絲再煲15分鐘
5
加入瘦肉再煮10分鐘
6
將脆米放碗底,加入湯即可
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4 好味道



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