豆沙燒餅 [超簡單食譜]

主要食材

糯米粉

150 克

40 克

135 毫升

2 湯匙

紅豆蓉

150 克

這個中式豆沙燒餅,充滿糯米香,非常煙韌,加上紅豆蓉餡料,超美味!做法也超簡單,包你喜歡!

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1 豆沙燒餅 [超簡單食譜]
將紅豆蓉分成十份,搓圓備用
2 豆沙燒餅 [超簡單食譜]
先煮沸135毫升水,下糖煮至完全溶化,再下油煮沸
3 豆沙燒餅 [超簡單食譜]
快速將剛煮沸的糖水倒入糯米粉內,不停攪拌,搓成粉糰 (如太乾, 可多加點水)
4 豆沙燒餅 [超簡單食譜]
將粉糰分成十份,壓扁,包入餡料,搓圓再按扁
5 豆沙燒餅 [超簡單食譜]
熱平底鑊下少許油,用中小火將燒餅煎至兩面金黃色即成!
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