豆沙燒餅 [超簡單食譜]
主要食材 |
糯米粉 |
150 克 |
糖 |
40 克 |
水 |
135 毫升 |
油 |
2 湯匙 |
紅豆蓉 |
150 克 |
- 1
將紅豆蓉分成十份,搓圓備用
- 2
先煮沸135毫升水,下糖煮至完全溶化,再下油煮沸
- 3
快速將剛煮沸的糖水倒入糯米粉內,不停攪拌,搓成粉糰 (如太乾, 可多加點水)
- 4
將粉糰分成十份,壓扁,包入餡料,搓圓再按扁
- 5
熱平底鑊下少許油,用中小火將燒餅煎至兩面金黃色即成!
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- 19 好味道



















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