客家情濃 之 清蒸蘿蔔丸

主要食材

白蘿蔔300克,豬肉碎50克,蔥花適量

調味料

鹽,胡椒粉少許,生粉適量


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1.蘿蔔切細絲,用少許鹽抓勻,令其稍微出水備用。
2.豬肉碎用調味料拌勻。
3.用大概1湯匙的蘿蔔絲攤開在手掌,放進1茶匙的肉碎,把蘿蔔絲包起成乒乓球大小的丸子。
4.大火蒸15分鐘,灑下蔥花即成。
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