小確幸定食 – 水果咖喱角 雜豆炒飯 涼拌青瓜木耳

主要食材

啤梨半個,蘋果半個,洋蔥1/4個,提子乾2湯匙,日式咖喱塊1小塊,方形春卷皮10張,雞蛋液1個


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1 小確幸定食 – 水果咖喱角  雜豆炒飯  涼拌青瓜木耳
1.啤梨,蘋果,洋蔥切幼粒。
2.燒熱1糖匙油,炒香洋蔥。
3.加入啤梨,蘋果,提子乾同炒至軟身。
4.加入咖喱塊拌勻即成餡料。
5.把餡料分成10份,用春捲皮包成三角形。
6.在表面掃上一層蛋液,置焗爐焗5分鐘及轉金黃色即成。
2 小確幸定食 – 水果咖喱角  雜豆炒飯  涼拌青瓜木耳
雜豆炒飯材料:
冷飯2碗,雜豆100克,魚露1湯匙

做法:
1.燒熱2湯匙油,放入雜豆與冷飯炒勻炒熱,下魚露翻炒片刻即成。
3 小確幸定食 – 水果咖喱角  雜豆炒飯  涼拌青瓜木耳
涼拌青瓜木耳材料:
青瓜1小條,木耳浸開10朵,黑醋2湯匙,糖2茶匙,麻油2茶匙

做法
1.青瓜切段,用刀略拍。
2.木耳用熱水灼1分鐘撈起。
3.把所有材料拌在一起即成。
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8 好味道



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