Western Moment:香草焗牛柳配芥末鮮蔬沙律

主要食材

牛柳500克

調味料

醃料: 黑椒1湯匙,海鹽1湯匙,橄欖油2湯匙,混合香草1湯匙,黃糖1湯匙


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1.把所有醃料預先拌勻,然後均勻塗在牛柳上,醃1個小時。
2.先用平底鍋用1湯匙菜油把牛柳底面各煎2分鐘。
3.置焗爐用190度焗5分鐘至半熟,或焗10分鐘至8成熟。
4.取出切片即成。
5.我怕太生的牛肉,所以我焗至8成熟。
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