定食有理 – 薯仔煮牛肉 茶碗蒸 飯團

主要食材

薯仔煮牛肉材料: 薯仔2個切大塊,牛肉200克切片,紅蘿蔔1小條切大塊,洋蔥1小個切片,魔芋絲適量 調味料: 日本醬油2湯匙,味醂2湯匙

調味料

茶碗蒸材料: 雞蛋2只打散,水150毫升,蝦仁4個,冬菇片6片,鹽適量 飯團材料: 飯兩碗,雞蛋1個,紅蘿蔔碎2湯匙,酸梅肉適量


carmen_lam酸梅肉,那兒可買?
sue蔡像Citysuper這些有賣日本食材的超市
carmen_lam謝謝
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做法:
1.燒熱1湯匙油,爆香洋蔥,下薯仔,紅蘿蔔爆香,然後加水蓋過材料面。
2.加入調味料與魔芋絲,燜煮至薯仔酥爛。
3.加入牛肉片煮至剛熟即可。


做法:
1.把所有材料混和,然後放在小碗裡。
2.水滾後蒸大概7-10分鐘至蛋液凝固即成。

1.雞蛋打散煎熟壓碎。
2.紅蘿蔔灼熟。
3.雞蛋,紅蘿蔔,飯拌勻,搓成飯團狀,裡面塞些酸梅肉即成。
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25 好味道



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