青醬意粉拌煎三文魚扒

主要食材

解凍無骨三文魚扒(洗淨抹乾)

意大利粉

150-200 克

青醬/羅勒醬(請參照下篇食譜做法)

4 湯匙

羅勒葉

數片

洋蔥碎

1 湯匙
調味料

海鹽

少許

黑胡椒碎

少許

芝士粉

2 茶匙

簡易意式
青醬的清新香草味感覺較輕盈健康
是紅醬和白醬的另一選擇
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1
先把鹽和黑胡椒抹上三文魚扒醃一會。
2
意粉煮至7~8成熟,撈起備用。
3
燒熱油獲煎熟三文魚,盛起備用。
4
同一獲中,以剛才的三文魚油爆香洋蔥碎,然後加入意粉、調味料炒一會。
5
下青醬炒均勻後關火。
6 青醬意粉拌煎三文魚扒
上碟前再加入數塊羅勒葉拌勻,配上三文魚扒即可開吃。
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15 好味道



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