蘇太名醬- 金銀蒜蝦米蒸勝瓜粉絲

主要食材

勝瓜(去硬皮切段或片)

1 條

蝦米(清淨用熱水浸軟,水留用)

30 克

粉絲(用熱水浸軟)

2 束

蒜蓉

2 湯匙

辣椒(切粒)

2 條

炸蒜

2 湯匙

蔥花

1 湯匙
調味料

砂糖

2 茶匙

生抽豉油

3 湯匙

夏天宜吃瓜果
用清蒸的方法煮的餸菜 健康不油膩^_^
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燒熱油獲爆香蝦米、蒜、辣椒粒,加糖炒一會兒,盛起備用。
2 蘇太名醬- 金銀蒜蝦米蒸勝瓜粉絲
勝瓜在碟上排好,放上粉絲,再加上爆好的蒜蝦米粒、蝦米水和少許豉油,中大火隔水蒸7~8分鐘。
3 蘇太名醬- 金銀蒜蝦米蒸勝瓜粉絲
拿出,加上豉油,灑上炸蒜和蔥花即成。
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