三文魚煮苦瓜

主要食材

苦瓜,三文魚肉,豆豉,蒜瓣,粗鹽

調味料

鹽,糖


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1
苦瓜去籽切片,用粗鹽醃15分鐘,洗去鹽分,輕輕搾乾水分。
2
蒜頭豆豉起鑊,下苦瓜炒一下,放入三文魚,加少許水,蓋上鑊蓋煮5分鐘,下調味,兜勻苦瓜和三文魚,埋薄芡,上碟。
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3 好味道



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